饱受阿尔茨海默症的折磨？试一试“地中海式饮食”

提到阿尔茨海默症，相信很多人都不陌生。阿尔茨海默症不仅使患者无法自理日常生活，而且还会使患者慢慢地忘记身边的人，给患者的生活造成严重影响。为了尽可能避免这种情况，及早预防阿尔茨海默症非常重要。那么，什么是阿尔茨海默症？该如何预防阿尔茨海默症呢？

阿尔茨海默症是一种病因不明的中枢神经系统进行性病变。该病主要表现为认知功能障碍，包括记忆、语言、视空间功能不同程度受损，人格异常和认知能力下降，常伴行为和情感异常。

地中海式饮食有助于预防阿尔茨海默症。地中海饮食泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的欧洲国家饮食，是一种植物性食物占主体的膳食模式。简单说，地中海饮食是一种以蔬菜、水果、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格和膳食模式。地中海主食具有抗炎特性，可以防止大脑血管损伤从而有效地预防痴呆症。地中海式饮食和低脂肪饮食相结合，有利于人类思维、推理和记忆能力。

膳食多样有助于预防阿尔茨海默症。中国居民膳食指南要求我国正常成人平均每天应摄入12种以上食物，每周25种以上。具体操作是：粗细搭配、有干有稀、有荤有素、五颜六色、避免单一。另外，还需要注意以下五点：

1.早餐至少摄入4个~5个食物品种；午餐摄入5个~6个食物品种；晚餐摄入4个~5个食物品种；加上零食1个~2个品种。

2.谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上。

3.蔬菜、菌藻和水果类的食物品种数平均每天有4种以上，每周10种以上。

4.鱼、蛋、禽肉、畜肉类的食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上。

5.奶、大豆、坚果类的食物品种数平均每天有2种，每周5种以上。

此外，成年人应加强体重控制，避免肥胖，并对高血压、糖尿病、血脂和胆固醇异常、抑郁症、听力损失等健康风险加以管控和干预，这些都有助于降低罹患痴呆症或认知能力下降的风险。

（原文刊登于“科普中国”，从化科协网采编整理。如涉及版权等问题，请与从化科协网联系。）