【粤语话科普】《空中科普》第四百九十七期,嚼口香糖时吃巧克力,口香糖会消失?

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《空中科普》第四百九十七期来啦

 

肚子不饿,但是嘴巴总想嚼点什么的时候,大家会不会首选口香糖呢?口香糖不仅可以清洁口腔,还可以缓解焦虑和压力。

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如果你嘴里的口香糖还没有吐掉,又吃了一块巧克力,那神奇的事情就发生了——口香糖居然慢慢变软,最后仿佛融化了一般,在嘴里消失不见了!这是为什么呢?

脂溶性的胶基

破解口香糖消失之谜

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相似相溶原理

属性相同才能彼此相融

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这就要提到相似相溶原理了:一个关于物质溶解性的经验规律。
在微观上,物质的分子会带有一定的正电荷和负电荷。当正电荷和负电荷分布的中心重合时,从分子的整体上来看,电荷是分布均匀、对称的,这种分子称为非极性分子。反之,如果正负电荷分布的中心不重合,这种分子称为极性分子,它的电荷分布不均匀、不对称。

是不是有点绕?可以这么理解:溶质和溶剂的属性相同时(即均为极性或非极性时)才容易溶解,如果不同则难溶解。这就像处对象一样,两人需要情投意合互相匹配,才能融洽相处,若是性格冲突,那肯定不对付。

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生活中具有类似属性的物质还有很多,比如胡萝卜素。用油炒胡萝卜,可以发现锅里的油会变成黄偏红色的。而给胡萝卜焯水,剩下的水并没有什么颜色。这是因为胡萝卜素是脂溶性的色素,它能被食用油溶解,但难被水溶解。

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万能的风油精

相似相溶原理的生活小妙招

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这时,只需要一瓶小小的风油精,就能帮你解除烦恼。风油精中含有的水杨酸甲酯、桉油等成分属于非极性溶剂,根据上面介绍的相似相溶原理,它可以把记号笔的油性油墨溶解,然后一擦就清理掉了。

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不小心吞了口香糖

需要担心吗?

有一个广为流传的说法,说是口香糖吞下去了,会粘在肠子上。大家不小心吞了口香糖之后,是不是都恐慌过呢?

其实,大家不必太担心。首先,口香糖的胶基无法被胃酸或者酶消化。此外,肠胃的内壁很光滑,会分泌大量黏液,不会让未消化的口香糖赖在上面不走。随着肠道的蠕动,它会顺着消化道移动,最终被排出体外。

最后,好奇的朋友可以试试口香糖配巧克力是什么口感,但不保证好吃哦~