【粤语话科普】《空中科普》第四百八十七期，中草药——白芷

相信科学，拒绝谣言！又到了我们的“每周主题”——中草药文化知多滴。

说到中国中医药文化，它有着数千年的悠久历史，其底蕴十分丰富。但是许多人对其丰富的文化内涵缺乏全面深刻的理解，这次开设的中医药科普新专题我们将用通俗易懂的语言文字把中医药的基础理论、治病防病和养生保健的方法分享给大家，积极推动中医药健康知识的普及，提高全民健康科学素养，让中医药融入生活！

《空中科普》第四百八十七期

让我们一起来科普中医药知识，

了解中医药文化感受中医药魅力吧！

典故

相传北宋有位著名画家王巩，住在山阳（江苏淮安的旧称）。有一次，他被风吹后得了头风病（头痛），病经多日，屡治不效，于是遍访名医。盱眙当地有位名医叫杨介，少时跟随医家张耒学医有成。杨介曾为太医生，治病每多奇效，为宋徽宗治愈过脾疾，也治愈过广州通判杨立之的喉痈重症，声名远扬。

王巩从山阳乘船来到盱眙，请求杨介诊治。诊脉后，杨介拿出一颗药丸，让他服了下去。没想到立即就起效，王巩的头很快就不痛了。王巩大喜，忍不住问这是什么药。杨介说，常见之药，说不定你能猜出来。王巩思索良久，将诸如川芎、防风之类的列举了好几种，结果都不对。最后，杨介告诉他，这只不过是一味香白芷，研成末后炼蜜为丸（也称“都梁丸”），每次嚼服一丸，用清茶或荆芥煎汤送服即可。药味如此简单，令王巩感到神奇。《神农本草经》首载白芷主“头风”，而单方都梁丸治头痛，正是其功效的体现。

来源

本品为伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根。

性味

味辛，性温

归经

归胃、大肠、肺经

功效主治

散风除湿，通窍止痛，消肿排脓

适用情况

适用于感冒头痛，眉棱骨痛，鼻塞，鼻渊，牙痛，白带，疮疡肿痛。

用法用量

内服：煎汤，3～9克。

食疗推荐

白芷粥

原料：白芷6克，粳米100克，白糖适量。

做法：白芷煮粥服食，味香可口。

白芷羊肉

原料：白芷9克，羊肉约500克，白萝卜20克，料酒、姜、盐、胡椒粉、葱各适量。

做法：白芷先用清水浸泡一晚，切成薄片用，或使用直接购买的白芷饮片。姜切片，葱切段，羊肉洗净，切成块，用姜、葱、料酒腌一会儿，白萝卜切成块。将羊肉、白芷片、白萝卜、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水适量，大火烧开，再小火炖煮约30分钟，加入盐，撒入胡椒粉调味即成。

温馨提示

平素阴虚血热者不宜应用，阴虚气火上浮而为风眩者不宜应用。