【粤语话科普】《空中科普》第四百四十五期，中草药——荷

相信科学，拒绝谣言！又到了我们的“每周主题”——中草药文化知多滴。

说到中国中医药文化，它有着数千年的悠久历史，其底蕴十分丰富。但是许多人对其丰富的文化内涵缺乏全面深刻的理解，这次开设的中医药科普新专题我们将用通俗易懂的语言文字把中医药的基础理论、治病防病和养生保健的方法分享给大家，积极推动中医药健康知识的普及，提高全民健康科学素养，让中医药融入生活！

《空中科普》第四百四十五期

让我们一起来

科普中医药知识，了解中医药文化

感受中医药魅力吧！

炎炎夏日，公园里的荷花也进入了最佳观赏期。

荷花清香远溢，凌波翠盖，是文人骚客最爱的花草之一。历代咏写荷花的诗句层出不穷，如南北朝江洪《咏荷诗》中的“碧叶喜翻风，红英宜照日”，唐代李白的“清水出芙蓉，天然去雕饰”，周敦颐《爱莲说》中“莲之出淤泥而不染，灈清涟而不妖”等，都流传千古。

除了具有欣赏价值外，荷花“一家子”还是养生的好东西~

荷花全身都是宝

荷花还是女性用来养颜悦色的好帮手。《本草纲目》载荷花能“镇心益色，驻颜轻身”。体内的血流通畅，面部血液供应充足，肌肤才能红润有光泽，而荷花可以活血化瘀，能将体内的瘀滞之物化去，促进气血的流通，进而达到美肤养颜的效果。

关于荷叶有一个传说：古时洪水泛滥，谷物匮乏，长久许多人患上了泻痢，还有便血的症状，死者无数。后来人们无意间食用荷叶后，这些症状便很快消失了，人们便记住了荷叶的功用。《本草纲目》中详细记载了荷叶有“生发元气，裨助脾胃，涩精滑，散瘀血，消水肿痈肿，发痘疮，治吐血咯血衄血，下血溺血血淋，崩中产后恶血，损伤败血”的功效。中医认为，荷叶味苦，性平，有清暑利湿、止渴生津、止泄泻热、止血的功用，现代临床上常用于暑湿口渴、泄泻及吐血、便血等。在日常生活中我们可以将新鲜的荷叶洗净之后，切成小碎片，晒干后煮茶喝，适宜夏天清热解暑。

莲子味甘、涩，性平，入心、脾、肾经，具有养心安神、补脾止泻、涩精止带等功效，是老少皆宜的滋补品。《神农本草经》列其为上品，谓其“主补中，养神，益气力”。《本草纲目》称其具有“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿”等功效。

食疗方推荐

1.降脂荷叶粥

材料：鲜荷叶1张、粳米100克。

做法：将新鲜荷叶洗净切丝，粳米淘洗干净备用。将切好的荷叶丝放入沸水中煮15分钟后捞出去渣。将洗净的粳米放入刚才煮荷叶的水中，大火烧开转小火慢炖25分钟即可。

功效：清热化痰、祛脂降浊。适用于暑热症及高脂血症患者。

2.百合莲子粥

材料：莲子30克、干百合20克、粳米150克、枸杞2颗。

做法：莲子提前用温水泡开，干百合捻成碎末备用。锅中放水，水开后放入粳米、百合。再次水开后放入提前泡好的莲子，改为中火熬煮即可。

功效：宁心安神、健脾补肾。

3.冬瓜荷叶汤

材料：鲜荷叶1张、鲜冬瓜500克，油盐适量。

做法：鲜荷叶洗净切碎，冬瓜不去皮洗净，切块备用。锅内放入少许食用油，放入冬瓜，加少许食盐，加水煮开。水开后放入荷叶碎煮致冬瓜熟透即可。

功效：清热消暑、生津止渴。

4.荷叶山楂粥

材料：鲜荷叶2张、山楂50克、大米100克，冰糖适量。

做法：山楂去核切片，荷叶切丝备用。锅内将水烧开，放入山楂片、荷叶丝。水开后放入大米煮熟即可。

功效：消食健脾。