【粤语话科普】《空中科普》第四百一十六期，核桃仁的功效

相信科学，拒绝谣言！又到了我们的“每周主题”——中草药文化知多滴。

说到中国中医药文化，它有着数千年的悠久历史，其底蕴十分丰富。但是许多人对其丰富的文化内涵缺乏全面深刻的理解，这次开设的中医药科普新专题我们将用通俗易懂的语言文字把中医药的基础理论、治病防病和养生保健的方法分享给大家，积极推动中医药健康知识的普及，提高全民健康科学素养，让中医药融入生活！

《空中科普》第四百一十六期

让我们一起来

科普中医药知识，了解中医药文化

感受中医药魅力吧！

核桃仁

胡桃Juglans regia L.果实（图源网络）

核桃，又叫胡桃、羌桃。以过往的经验，名字中带“胡”、“羌”的大多来自西域。然而查找资料发现，对于核桃仁的原植物胡桃Juglans regia L.来说可能并非如此。

药用核桃仁为胡桃科植物胡桃Juglans regia L.的干燥成熟种子，主要有三大功效：补肾，温肺，润肠。临床用于肾阳不足，腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，肠燥便秘。一般来说，药用的核桃仁，其实是胡桃的种子，外层包裹着味道显苦涩的薄衣，是它的种皮。传统认为，因种皮味苦涩，连皮用可兼有收敛作用，能固能补，故定喘止嗽宜连皮用；去皮则能行能润，养血润肠更宜。

核桃仁长于补肺肾、定喘咳，用治肺肾不足，肾不纳气所致的虚喘证。如人参胡桃汤（《济生方》）中与人参、生姜同用；治疗久嗽不止，同人参、杏仁等配伍，制成蜜丸，临睡前以人参煎汤送服（《本草纲目》引《萧大尹方》）。

核桃仁温补肾阳之力较弱，因此用治肾虚时多入复方配伍其他补药同用。如青娥丸（《太平惠民和剂局方》卷五），与补骨脂、杜仲等同用以补肾壮腰，可治肾气虚弱或血气相搏或因劳役过度伤于肾经，所致的腰膝酸痛，头晕耳鸣，遗精早泄，小便频数，及妇女虚寒型白带等。

干核桃（图源网络）

核桃与扁桃、榛子和腰果常被并称为“世界四大干果”，因为它们都具有很高的营养价值和药用价值。

日常适当用核桃仁等坚果替代部分食用油脂尤其是饱和脂肪的摄入，可以优化膳食结构，对健康有益。但正是由于核桃仁富含油脂所以热量也很高，食用时不要过量，尤其是包裹糖衣的琥珀核桃或经调味的核桃等，容易导致热量或钠的摄入增多。且中医认为，核桃仁性温热，虚寒者宜之，阴虚火旺、痰热咳嗽及便溏者则不宜多食。