【粤语话科普】《空中科普》第三百六十九期,干嚼咖啡可以解压?

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《空中科普》第三百六十九期来啦
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高启强一紧张就嚼咖啡

专家:干嚼咖啡具有一定减压作用

按照人物设定,剧中主人公高启强一紧张就嚼咖啡,家里一出大事儿就嚼咖啡,这让了解他的弟弟一下就看出了他的紧张和压力。

中国心理学会科普委委员、北京中科普心理健康促进中心副主任唐义诚指出,干嚼咖啡的脆感具有一定减压作用从进化心理学的角度看,有脆感体验的进食行为会让大脑产生快感,创造愉悦的内心体验。吃瓜子、薯片可以有相似效果,如果觉得“干嚼咖啡”太硬核,也可以试试嗑瓜子。

此外,干嚼咖啡等有脆感体验的进食行为可以减压的另一个原因是声音。“有研究发现,人们听到自己吃东西的回声越大,就觉得越好吃,因为脆的食物不光刺激味觉、嗅觉,还刺激听觉,让人产生一种愉悦感”,唐义诚解释说。

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不仅如此,“干嚼咖啡”还有提升认知功能的效果。唐义诚表示,有研究表明,咀嚼动作可以让人脑的反应时间缩短近10%,因为嘴部咀嚼时会刺激前额叶皮质及右侧海马体,使掌管移动和注意力的区域处于活跃状态,因此能瞬间让注意力与记忆力提升。

老默压力大时常吃棒棒糖

专家:吃糖使人快乐,也让人冲动

偶尔吃糖确实可以缓解压力,因为糖可以释放大脑中的“类鸦片活性肽”。在剧中,压力大时常吃棒棒糖的是杀手老默。除了让人物形象能更有反差感外,这个设定也有一定道理。因为偶尔吃糖固然快乐,但频繁摄入糖分却可以导致攻击行为。

唐义诚介绍,有研究人员概述过一些证据,认为果糖能通过降低细胞内的能量,引发类似人在饥饿时出现的“觅食反应”,“觅食反应”可刺激冒险和冲动的行为,促进人类寻求新奇的事物,做出快速决策,以确保生存所需的食物,而过度吃糖,会使这个反应被过度激活,引起冲动行为。

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不过,因具有提升兴奋感的作用,含咖啡因的咖啡、甜点或含糖饮料在一些清单上却也是可能导致焦虑的食物。对此,唐义诚指出,人们在吃上有个体差异:“一些人可能性格比较敏感、脆弱或咖啡因不耐受,那么‘干嚼咖啡’这种行为确实会让其过度兴奋,每个人对于压力的感知不一样。”

除了吃,还有什么能减压?

除了吃,有许多小技巧可以帮助我们在日常生活中调节心态,获得愉悦感。唐义诚介绍,比如,有一些研究表明,哪怕仅10分钟的快走或跑步,都能让人充分分泌多巴胺、内啡肽,让人拥有良好的身心状态。

此外,在合适的时候小憩一会儿,和朋友进行高质量的谈话,听一些符合自己性格特点的音乐,都是保持好心情,进行情绪宣泄的方法。

唐义诚表示,“通过减压玩具来舒缓精力,可以把一些原本的攻击性宣泄出去,但这类减压玩具只能去宣泄生气、愤怒、焦虑等一些简单情绪,而对于宣泄复杂情绪,如羞愧、内疚、耻感等没什么效果。”