【粤语话科普】《空中科普》第三百六十一期，为啥中国医生擅长拔鱼刺？

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《空中科普》第三百六十一期来啦

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鲫鱼刺卡喉最多

还有姑娘被一块莴笋卡住

“75岁大伯吃鲈鱼时卡住喉咙了。他性子比较急，也比较固执，家里人让直接上医院，他发脾气，怎么也不愿意，说土办法可以解决。结果，吞饭团，不行；又吞年糕，还下不去，老人疼痛不已。没办法，‘老小孩’送医院来了。”胡未鸣说，做了喉镜，看他这个喉咙有点充血，估计鱼刺可能已刺入深部。

加做CT，终于发现了“目标”及确切位置，结果取出来一根长2厘米左右的粗大鱼刺。若任鱼刺继续游走，是挺危险的。

来源：钱江晚报·小时新闻

胡未鸣介绍，还有一个病例比较特别。

被卡喉的是一位20多岁的年轻女性，自己说被卡到的是骨头，卡住之后也想了各种办法自己解决，结果都不行，最终来了医院。

胡未鸣通过喉镜仔细检查之后，发现了异物，但不是骨头，而是一块莴笋。“在平时的诊疗中，植物类的异物很少见。”

当天晚上九点半，胡未鸣趁隙总结了一下：共接诊36名患者，30名是异物卡喉。鱼刺占比最多：10个人被鲫鱼刺卡住，8个人被鳗鱼刺卡住，6个人被鲈鱼刺卡住。3个人被鸡骨头卡住，另外3个人被植物类卡住。

病人年龄最小18岁，最大的77岁。鲫鱼鱼刺卡喉是最多的。“没想到，晚上9点多之后，又来了好几位病人，真的可以说‘鱼刺拔到手软’。”

鱼刺卡喉易发生在谈笑间
这些情况要注意

该院耳鼻咽喉科主任苏立众表示，鱼刺卡喉更容易发生在谈笑间。

“当鱼刺卡在咽喉部位时，把鱼刺吞下去会有危险。因为吞咽的举动，会把鱼刺送到比咽喉更深的部位，会使鱼刺的取出变得更加艰难。还可能因使劲挤压鱼刺，而对咽喉造成损伤，严重的会造成咽喉部位大出血；当鱼刺进入食道，造成食管内部脓肿，就可能使食管内部腐烂，同时会波及食管周围的一些器官，进而造成严重的后果，甚至会危及生命。”

苏立众提醒：

1.一般来说，老人咽部黏膜感觉迟钝，吃饭时如果不注意，很容易吞入异物。此外，有的老人掉牙多，食物嚼不碎，也会吞下大块食物中夹带的鱼刺等异物。

2.儿童吃饭时好动，注意力不集中，容易大口吞咽，就可能吞入鱼刺。

3.相关统计分析发现，成人患者中，大多鱼刺等异物卡喉情况发生在高谈阔论大笑间。

遇到鱼刺卡喉，应积极去正规医院的耳鼻喉科就诊；面对医生的询问，患者应尽量清晰地表述来龙去脉，以便医生及时了解情况，尽快将鱼刺等卡喉异物取出。

为啥只有中国医生擅长拔鱼刺？

鱼刺扎喉，可能是中国独有的生活现象和消费文化。正因为如此，不少网友感叹，拔鱼刺是专属中国医生的“绝活”。在耳鼻喉科，医生大部分用压舌板和镊子、钳子就能把鱼刺拔出来，扎得更深的则需要喉镜的帮助。

为啥小小的鱼刺，成了专属中国医生的绝活呢？

（网络配图）

中国医生厉害的拔鱼刺技术，根本原因是中国人吃了太多鱼刺。因为大多数中国人吃的都是淡水鱼，而且几乎是无鱼不吃。淡水鱼比海鱼小，其长在体内肌肉之间的鱼刺，又小又尖细，很不容易发现，吃时稍有不慎，就有可能卡在咽喉狭窄处。

而欧美国家更多食用的是海水鱼，例如金枪鱼、鲑鱼、鳕鱼等。海水鱼与淡水鱼的主要区别之一就是缺少肌间骨刺（即鱼刺），只有中间一条粗壮的脊骨。

来源：新华社

海量的患者需求，最终造就了中国医生精湛的鱼刺处理技艺。一套操作猛如虎，门口交费五十五。

吃鱼一定要当心

如果被鱼刺卡喉

土办法不可取

请及时到医院耳鼻喉科就诊

避免引发更严重的后果