【粤语话科普】《空中科普》第三百五十期，咽痛难受，试试这五款利咽润喉茶饮方

由区科协联合区融媒体中心联手打造的电台宣传栏目《空中科普》第三百五十期来啦

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喝点开胃汤

生病时饮汤，切记少油少盐，如是肉食荤汤，最好撇去浮油后再喝。

此外，有因病需要限制水的特殊人群，以及患有痛风、糖尿病等基础疾病者，饮用汤水前需咨询医生。

01素白菜汤

材料：白菜250克。

做法：白菜洗净切碎，投入沸水中，煮半小时去生味，调入香油、食盐、味精即成。

功效：吃菜喝汤，可清热除烦、利尿，缓解烦热口渴、小便不利等症。

02玉米莲藕汤

材料：莲藕1节，甜玉米1根，糯玉米1根，枸杞适量。盐、豉油各适量。

做法：莲藕切块，玉米切段；藕块和玉米段一起放入砂锅，加水大火煮开后改小火慢炖；待藕块绵糯时加入盐、豉油和枸杞稍炖即可。

03冰糖银耳汤

材料：干银耳50克，冰糖40克。

做法：将温水浸泡、择净的银耳放入碗内，上笼蒸10分钟。冰糖溶化后备用。汤锅置火上，放入开水、银耳、冰糖水，先用旺火煮30分钟，再改微火煮20分钟，至银耳熟烂盛入碗内即成。

功效：滋阴润肺，补中益气。

04鲫鱼百合汤

材料：鲫鱼1尾，百合100克。冰糖、料酒适量。

做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；锅中加水，放鱼烧开，加入料酒、百合，再用小火慢炖1小时，加入少许冰糖炖化即可。

功效：养肺止咳，益气止血。

05山药冬瓜汤

材料：山药50克，冬瓜150克。

做法：山药、冬瓜置锅中慢火煲30分钟，调味后即可食用。

功效：健脾益气利湿。

06小吊梨汤

材料：雪梨1个，银耳半朵，乌梅2粒，冰糖10克，枸杞5克，去核红枣1个。

做法：雪梨清洗干净去皮（梨皮保留），梨肉切成小块备用。银耳提前用清水泡发，撕成小朵，再用煮开的热水浸泡，盖上盖子焖10分钟出胶备用。将备好的银耳（连同泡银耳的热水）、梨肉、梨皮、乌梅、红枣、冰糖一起放入锅中，加入600毫升清水，大火煮开后转小火再煮30分钟。最后加入枸杞，稍煮或关火焖10分钟即可。

功效：滋阴润燥，润肺止咳。

07萝卜蜂蜜汤

材料：白萝卜1个，蜂蜜100克。

做法：将萝卜洗净掏空中心，放入蜂蜜，置碗内，加水蒸20分钟。吃萝卜喝汤，每日二次。

功效：具有润肺、止咳、化痰的功效。

喝点利咽润喉茶

中药代茶饮属于中药的特殊剂型之一，呼吸道病毒感染者通常会出现发热、全身酸痛、咽痛、干咳等症状，下面将介绍几款对缓解喉咙不适较有效果的茶饮，供选择。

01百参润喉茶

材料：百合12克，沙参9克，薄荷6克（后下），绿茶5克。

功效：可滋阴润肺止咳，适合喉咙干痒、偶有干咳、咽部有异物感者。

02葛麦润肺茶

材料：葛根5克，麦冬6克，绿茶5克，桑葚6克。

功效：可滋阴润燥、养血润肺，适合临床表现为口苦咽干、口渴欲饮的人群。

03桔梗利咽茶

材料：桔梗6克，浙贝母5克，龙井茶3克，薄荷6克。

功效：可清热化痰、利咽开音，适合干咳无痰、咽喉干燥、口干鼻燥者以及经常吸烟或慢性咽炎患者。

04金菊清肺茶

材料：杭白菊6克，龙井茶6克，雪梨半颗（削皮、切块），金银花5克。

功效：可疏散风热、清肺止咳、清热解毒，适宜体温较高伴有咳嗽咳痰、痰黄黏稠、喉咙疼痛，或伴有目赤肿痛、头痛眩晕等症状的人群。

05参地增液茶

材料：玄参6克，生地黄5克，穿心莲6克，大青叶9克，白茶5克。

功效：可化痰止咳、利咽止痛、润肠通便，适合于热邪过盛导致的喉咙疼痛不适、痛如刀割，伴有津亏肠燥的便秘人群。

需要注意的是，不要空腹饮茶，还要避免在用餐时间饮茶，可饭后一个小时左右再饮。忌临睡前喝茶，茶叶中含有咖啡碱，可以兴奋大脑中枢神经，同时也会导致夜尿频多，不利于睡眠。

咽喉不适可不可以吃薄荷糖？

很多朋友都会问，咽喉有些不适的时候，吃一些润喉糖、薄荷糖或者喝一些凉茶，来达到舒缓咽喉的目的。这个方法有没有作用呢。

广东省中医院耳鼻咽喉头颈科李凯主治医师介绍，从中医角度来看，咽喉不舒服还是有很多的原因的。如果确实是喉咙有一些热症引起的咽喉不适，这种情况下可以喝一些对应的凉茶，适当吃一些有薄荷成分的糖，对缓解咽喉的不舒服是有帮助的。

但是，如果不加以辨证的自己去随便的选用的话，恐怕会适得其反。若是由于寒症或者由于气郁等因素引起咽炎的话，用薄荷反而会适得其反。

薄荷是常用中药，其味辛性凉性，能疏散风热，清利头目，可用于治疗风热感冒，症状见头疼、目赤、身热、咽痛等症。薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气，也具有一定的利尿、化痰功效。

如果是寒症引起咽炎的话，用薄荷反而有可能会加重病情。

另外，过量服用薄荷，可能会刺激到胃，引起胃部的不适。所以，如果出现咽喉不适的情况，建议还是首先选择到正规医院，由医生辨证、开方再去取药。

还有研究认为，小剂量食用薄荷有助于睡眠，但大量食用薄荷可导致失眠。

此外，有人提出薄荷中的薄荷素油可能会放松贲门处的食道括约肌，导致胃内容物或胆汁反流，进而诱发或加重咽喉部的不适。

如何区分咽喉不适是热症还是寒症？

有几个简单症状供大家参考：

热症引起的咽炎，第一个会有咽喉部疼痛，有种灼热的感觉，容易有痰，而且这种痰往往是脓痰、黄痰，以及有口臭这些情况。

而寒症引起的咽炎，往往咽喉也有疼痛，但这种疼痛一般不容易伴有灼热感。患者可能会容易觉得喉咙有痒，有咳嗽，寒症的痰一般是比较清的或者是偏白色的痰，而且这一类人容易有怕冷的情况。

咽喉不适怎么办？

如果是刚刚开始咽喉的不适，比如说觉得有点异物感、有点痒、有点点痛，但不是很严重，不影响生活、作息或者说没有快速加重，这种情况下可以适当多喝温水、多点休息，有一部分人自己会慢慢缓解。

但是，如果这种不适感在逐渐地加重，比较明显，影响到吞咽，影响到呼吸，甚至逐渐出现发热，或者开始出现流鼻涕、打喷嚏等等其他症状，建议要尽快到医院去就诊。