《空中科普》第三百四十一期，草果具有什么功效？

相信科学，拒绝谣言！又到了我们的“每周主题”——中草药文化知多滴。

说到中国中医药文化，它有着数千年的悠久历史，其底蕴十分丰富。但是许多人对其丰富的文化内涵缺乏全面深刻的理解，这次开设的中医药科普新专题我们将用通俗易懂的语言文字把中医药的基础理论、治病防病和养生保健的方法分享给大家，积极推动中医药健康知识的普及，提高全民健康科学素养，让中医药融入生活！

点击下方音频收听《空中科普》第三百四十一期，让我们一起来科普中医药知识，了解中医药文化，感受中医药魅力吧！

药食同源——草果

草果味道辛辣，燥热。具有燥湿温胃，截疟除痰。用于脘腹胀痛，消化不良等，其燥湿温中力最强，最适宜脾胃虚寒湿比较严重者，常与砂仁，厚朴，苍术同用；也是治疗疟疾病，瘟疫发热的常用药。草果外形长椭圆形，大小不一，表面灰棕色至红棕色，果皮质坚韧，剥去外皮，里面有许多种子。有特异香气，味辛、微苦。通常以个大，颗粒饱满，色红棕，香气浓烈者为好。

草果具有特殊浓郁的辛辣香味，不仅可以入药治病，还能用它来烹调菜肴，增进菜肴味道，可去腥除膻，增进人的食欲，是烹调佐料的佳品，被人们誉为食品调料中的“五香之一”。如烹制鱼类和肉类时，用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉膻味。

现代药理研究表明草果含有多种不同成分的挥发油，具有对胃肠道平滑肌功能的影响，有镇痛，镇咳祛痰及明显抗真菌作用。

使用注意：由于草果辛燥性大，故气虚或血虚的体弱者切勿多食，以免耗伤正气。阴虚火旺者也不可服，防其温燥伤阴。