《空中科普》第三百三十九期，购物前千万别喝这种饮料！

由区科协联合区融媒体中心联手打造的电台宣传栏目——《空中科普》第三百三十九期来啦

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购物前喝咖啡会让你的钱包“大出血”？

购物前喝咖啡确实会让人买更多的东西，花更多的钱。

一项最近发表在《市场营销杂志》上的研究发现：在购物前喝咖啡或其他含咖啡因的饮料可能会导致消费者在超市和商场中花更多的钱，并且对于网络购物也会造成相同的影响（在本研究中，主要是享乐产品的消费受到了影响）。研究人员在法国和西班牙的两家家居用品和百货商店的入口处设立了一个咖啡摊位，向大概300个来商场购物的人提供免费的浓缩咖啡（Espresso）。

浓缩咖啡被实验人员分为了两类，一类是含咖啡因的，而另外一类是脱因咖啡或者水，只不过喝的人并不知道这一点。根据之后统计，研究人员发现，在购物前喝了一杯含咖啡因咖啡的购物者，会比喝无咖啡因咖啡或者水的购物者，在整体上多花大约50%的钱，或者多买将近30%的商品。

该项研究的主要作者、美国南佛罗里达大学的迪帕扬·比斯瓦斯教授指出：“咖啡因作为一种效果明显的兴奋剂，能在大脑中释放多巴胺，使身心倍感兴奋。这就引发了一种较高的能量状态，而这种状态反过来又增加了冲动性，降低了自我控制能力。因此摄入咖啡因会导致冲动消费——购买更多物品并花费更多钱。”

为什么喝咖啡能打开你的“购物开关”？

其实改变你的并不是整杯咖啡，而只是其中的一种成分。

一杯正常的美式咖啡，大约是540毫升，其中480毫升是水，剩余的则是由咖啡因浓度在50毫克-100毫克之间的意式浓缩所组成的，而真正改变你消费习惯的就是这看似微乎其微的咖啡因。它是一种强大的兴奋剂，它能在大脑中释放多巴胺，使我们的大脑和身体兴奋起来，短暂提升精力状态，忘却疲劳感。

但在我们神清气爽的过程中，咖啡因同样会让我们变得更为冲动，降低自制力。所以，试图控制冲动消费的消费者应该在购物前避免饮用含咖啡因的饮料。”