《空中科普》第三百二十九期，川贝母有什么功效？

相信科学，拒绝谣言！又到了我们的“每周主题”——中草药文化知多滴。

说到中国中医药文化，它有着数千年的悠久历史，其底蕴十分丰富。但是许多人对其丰富的文化内涵缺乏全面深刻的理解，这次开设的中医药科普新专题我们将用通俗易懂的语言文字把中医药的基础理论、治病防病和养生保健的方法分享给大家，积极推动中医药健康知识的普及，提高全民健康科学素养，让中医药融入生活！

点击下方音频收听《空中科普》第三百二十九期，让我们一起来科普中医药知识，了解中医药文化，感受中医药魅力吧！

川贝母（上）

金秋十月，秋高气爽，天气变得晴好而干燥，日夜温差较大，在这种秋燥肆虐，乍寒还暖的天气下，燥热相结，最易伤人肺阴，引起口燥咽干、干咳痰少等不适，这时候，川贝母也许是不错的食疗选择。

中医认为，川贝母味甘、苦，性微寒，入肺、心二经，为质地滋润的清润之品，是缓解秋燥伤肺的良药。川贝母善于清肺泄热，润肺化痰而止咳，适用于肺热燥咳、阴虚咳嗽、虚劳久咳等多种热证咳嗽，不少家喻户晓的止咳药，例如蜜炼川贝枇杷膏、蛇胆川贝液、治咳川贝枇杷露，总少不了川贝母的身影。除了用作止咳良药，川贝母还能清热化痰、解郁散结，用于痰火郁结引起的瘰疬，以及热毒壅结引起的疮痈、肺痈、乳痈等症。

川贝母作为一味名贵中药材，常有伪品充斥市场，另外，不同品种的川贝母，药效和价钱也相差甚远，作为消费者，应如何慧眼识川贝？我们下回再说。

老陈皮炖冰糖川贝

材料：老陈皮一瓣（十年以上），川贝3-5克，冰糖适量。

做法：材料洗净，放入炖盅内，加入适量清水，隔水清炖1小时即可。

专家点评：川贝性凉味甘，入肺经、胃经，具有润肺止咳化痰平喘的功效。陈皮陈久者佳，用老陈皮炖汤，能助脾胃之气运化水湿，导胸中寒邪，破滞气，加上冰糖清肺润肺，故本汤品特别适合久咳久喘，肺中顽痰不化，平素喉中痰多不适，长期吸烟人群，一般人群亦可食用。

小贴士：无特殊禁忌。