《空中科普》第三百一十一期，药食同源，滋补上品——龙眼肉

相信科学，拒绝谣言！又到了我们的“每周主题”——中草药文化知多滴。

说到中国中医药文化，它有着数千年的悠久历史，其底蕴十分丰富。但是许多人对其丰富的文化内涵缺乏全面深刻的理解，这次开设的中医药科普新专题我们将用通俗易懂的语言文字把中医药的基础理论、治病防病和养生保健的方法分享给大家，积极推动中医药健康知识的普及，提高全民健康科学素养，让中医药融入生活！

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药食同源，滋补上品——龙眼肉

来源

龙眼肉为无患子科植物龙眼的假种皮，原称“龙眼”，始载于汉《神农本草经》：“龙眼，味甘，平。主五脏邪气，安志厌食。久服，强魂、聪明、轻身、不老，通神明。一名益智，生山谷。” 夏、秋二季采收成熟果实，干燥，除去壳、核，晒至干爽不黏。

性状

本品为纵向破裂的不规则薄片，或呈囊状，长约1.5cm，宽2～4cm，厚约0.1cm。棕黄色至棕褐色，半透明。外表面皱缩不平，内表面光亮而有细纵皱纹。薄片者质柔润，囊状者质稍硬。气微香，味甜。

功效

中医认为，龙眼肉性温、味甘，归心、脾经。具有补益心脾，养血安神的功效。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。现代药理研究表明，龙眼肉富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等成分，具有降血脂、保护血管、防止血管硬化、增加冠状动脉血流量、抗菌、抗应激、抗衰老等作用。

龙眼肉、桂圆、龙眼的区别

龙眼肉是将新鲜的桂圆去掉核和果壳后放在阳光下曝晒或放入烘烤炉内烘干后降温制得，常做药用。无壳，表面呈黄棕色，半透明。

桂圆（干）是将新鲜的桂圆装架入烘房烘焙或日晒后制成的。桂圆干形状接近球形，通常呈黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体，外层为褐色的果壳。

（鲜）龙眼是植物龙眼的新鲜果实，营养丰富，肉质柔嫩多汁，味道甘甜爽口，是岭南地区常见的水果。

服用禁忌及注意事项

①脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、 恶心呕吐者忌服；
②孕妇，尤其是妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等；
③因龙眼肉葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜食用。
此外需要注意的是：即使作为食疗品，龙眼肉每次食用不宜过量。