《空中科普》第三百零一期,香蕉居然有辐射?!

由区科协联合区融媒体中心联手打造的电台宣传栏目——《空中科普》第三百零一期来啦!


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香蕉为什么有辐射?


辐射的本质是能量的传送,其通常可分为电离辐射和非电离辐射。


能量足够高,能电离原子的辐射被称为电离辐射,包括CT检查、核辐射等;而不能使原子发生电离的低能辐射则被称为非电离辐射,包括无线电波、微波等。


大部分人之所以“谈辐色变”,主要是由于电离辐射的危害。


因为构成我们身体的细胞最终由原子组成,一旦接收高能辐射,使得原子中的电子受到攻击,从而离开所属的原子使原子带正电,那么细胞的物质结构就会发生变化,从而损伤身体,诱发癌症、导致不孕、甚至引起胎儿的畸形与死亡等。因此电离辐射对于人体的危害非常大。


那么香蕉的辐射属于哪种辐射?香蕉的辐射又从何而来呢?


香蕉确实有辐射,而且还是令人色变的电离辐射。但是根本用不着恐慌,因为所有脱离剂量谈辐射危害的说法都是不科学的。


香蕉的辐射,与含有钾元素有关。


钾元素以盐的形式广泛于自然界中,也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。人体若缺钾,会导致心跳不规律和加速、心电图异常,甚至心跳停止等一系列问题。


钾本无罪,不仅和辐射没有关系,而且对人体还非常重要。


但是钾有一位同胞兄弟钾-40,它是钾的同位素并且具有放射性,是人体受天然核辐射的主要来源之一,也就是说钾-40会导致电离辐射。


而香蕉的辐射就是源于这种放射性元素钾-40。因为香蕉中的钾含量在水果中是相对丰富的,因此钾-40的含量也就相对更高。


香蕉的辐射有多大?


直接上答案:香蕉中钾-40的含量比起能致癌的辐射量来说,如同尘埃。


人们通常用“香蕉等效剂量”来描述辐射量,也就是用等同于“吃了多少根香蕉”来衡量所受到的辐射量。


我们平时吃一根香蕉,带来的额外电离辐射剂量大约有 0.0778 微西弗(放射性剂量的计算单位),通过以下对比便可知道这个剂量非常小:


● 胸部CT扫描是7万根香蕉等效剂量;


● 核电站对周边环境的最大允许辐射暴露是每年2500根香蕉等效剂量,致死剂量是3500万根香蕉等效剂量,也就是说需要吃3500万根香蕉。


而且我们的新陈代谢会控制体内的钾含量,即使我们吃了香蕉,多余的钾也会被排出体外的,所以香蕉可以放心吃。