《空中科普》第二百八十四期，富含花青素的黑枸杞有什么功效？

相信科学，拒绝谣言！又到了我们的“每周主题”——中草药文化知多滴。

说到中国中医药文化，它有着数千年的悠久历史，其底蕴十分丰富。但是许多人对其丰富的文化内涵缺乏全面深刻的理解，这次开设的中医药科普新专题我们将用通俗易懂的语言文字把中医药的基础理论、治病防病和养生保健的方法分享给大家，积极推动中医药健康知识的普及，提高全民健康科学素养，让中医药融入生活！

点击下方音频收听《空中科普》第二百八十四期，我们本期将为大家介绍花青素之王——黑枸杞！

让我们一起来科普中医药知识，了解中医药文化，感受中医药魅力吧！

花青素之王--黑枸杞

黑枸杞，又称之为黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)，原植物为茄科(Solanaceae)枸杞属(LyciumL.)，为多棘刺灌木。它是我国西部沙漠特有的一种药食两用植物品种。黑果枸杞蒙药名为“乔诺英—哈尔马格”，藏药名为“旁玛”。

黑果枸杞分布于陕西北部、宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏；中亚、高加索和欧洲亦有。耐干旱，常生于盐碱土荒地、沙地或路旁。可作为水土保持的灌木。

药用功效：《维吾尔药志》记载：黑果枸杞果实具有润肝、强肾、明目、补脑、健胃、抗衰老及通经等作用。

《晶珠本草》记载：黑果枸杞主要是用于治疗心脏病、心热病、停经、月经不调等症状。

现代大量的药理研究证明，黑果枸杞具有显著的抗氧化、抗疲劳、降血脂、降血糖功效，对免疫调节、保肝护肾也有一定的作用。

如何区分真假黑枸杞？

由于黑枸杞价格较高，中药材市场中常有使用白刺作为黑果枸杞的伪品。蒺藜科（Zygophyllaceae）植物白刺(Nitraria tangutorum Bobr)隶属于白刺属(Nitraria)，又称酸胖，蒙古语陈哈尔黄格。由于二者果实外形很相似，肉眼难以区别。但黑果枸杞的花青素含量远远超过白刺中的花青素含量。

如何判断饮片是黑枸杞还是白刺？

从果实判断：黑枸杞的籽和红枸杞的一样，一粒果实中有数粒籽，籽如肾形；而白刺果只有一个很坚硬的籽。

从果柄判断：黑枸杞晒干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆很白的圈，而白刺果果柄的圈发黄，且边缘不光滑。

从泡水颜色判断：由于花青素极易溶于水中，而黑枸杞中含量又极高，因此真正的黑枸杞下水后往往会呈现出拉丝的现象，水色慢慢变深，白刺颜色则慢慢变浅。

黑枸杞和宁夏枸杞的比较

我们常说的枸杞，也就是宁夏枸杞，是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。

宁夏枸杞：起抗氧化作用的主要成分是枸杞多糖、β-胡萝卜素等，不含花青素;

黑枸杞：起抗氧化作用的主要成分是花青素。

相比较而言，黑枸杞较红枸杞更具有抗氧化、延缓衰老的作用。