《空中科普》第二百八十一期，渗湿利水的高手——猪苓

相信科学，拒绝谣言！又到了我们的“每周主题”——中草药文化知多滴。

说到中国中医药文化，它有着数千年的悠久历史，其底蕴十分丰富。但是许多人对其丰富的文化内涵缺乏全面深刻的理解，这次开设的中医药科普新专题我们将用通俗易懂的语言文字把中医药的基础理论、治病防病和养生保健的方法分享给大家，积极推动中医药健康知识的普及，提高全民健康科学素养，让中医药融入生活！

点击下方音频收听《空中科普》第二百八十一期，我们本期将为大家介绍渗湿利水的高手——猪苓

让我们一起来科普中医药知识，了解中医药文化，感受中医药魅力吧！

猪苓简介

猪苓，许多人可能并不太了解，但说起一字之差的茯苓，大家可就熟悉多了。其实猪苓和茯苓都属于药用真菌，并且都来源于多孔菌科的真菌，入药部位均为菌核。猪苓为多孔菌科真菌猪苓的菌核，常寄生于枫树、柞树、桦树、椴树等的树干或根部。猪苓虽然长着黑不溜秋的外表，它的断面却是类白色或黄白色的，略显颗粒状，可谓“皮黑肉白”。此外，猪苓气微，味淡。

猪苓在我国分布较广，目前野生资源已越来越少，且猪苓无地上部分，难以寻觅，随着猪苓人工栽培技术的日趋成熟，栽培品的产量已能满足市场及临床的需求。猪苓为多年生真菌，一般经过2个生长季节即可采挖，采挖分春、秋两季进行，挖出后除去泥沙，干燥即得猪苓个。猪苓个经过炮制切片后，就是我们常见的猪苓饮片了。

猪苓饮片的经验鉴别

猪苓饮片的三个鉴别要点：

◆呈类圆形或不规则的厚片（厚2～4mm)。

◆外表皮黑色或棕黑色，密布颗粒状突起，边缘凹凸起伏。

◆切面类白色或黄白色，略呈颗粒性。

特点：猪苓水浸数秒钟，不变软，切面立即出现深浅不一的花纹，如下图：

这一特征可甄别由菌柄冒充的假猪苓，遇水变软，无花纹，并有明显的香菇气。

此外，劣猪苓（掺增重粉）的区别在于表面及切面颜色都比正品白，如经硫酸镁（或其他硫酸盐）溶液浸泡后，再进行干燥，以达到增重的目的。

猪苓的功效和临床应用

猪苓入药在我国已有两千多年历史了，早在《神农本草经》就有记载：“味甘，平。主痃疟，利水道。”《本草纲目》：“猪苓淡渗，气升而又能降，故能开腠理，利小便，与茯苓同功，但入补药不如茯苓也。”《用药心法》：“猪苓，苦以泄滞，甘以助阳，淡以利窍，故能除湿利小便。”众多古医籍均记载猪苓为利水渗湿的佳品。现行药典记载猪苓味甘、淡，性平，归肾、膀胱经，功效利水渗湿，主治小便不利，水肿，泄泻，淋浊，带下。