《空中科普》第二百七十一期，冰广式靠谱吗？
由区科协联合区融媒体中心联手打造的电台宣传栏目——《空中科普》第二百七十一期来啦！
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《空中科普》第二百七十一期
广东人为啥爱“自讨苦吃”
广州的“凉茶”，指的绝不是著名的红罐、金罐。虽然名字里有一个极具迷惑性的“茶”字，但凉茶并不是茶，也不是温度“凉”，而是用“凉性”草药煮出的汤，原料从一两种到数十种不等。
凉茶≠凉的茶 ≠茶
而是中草药熬出来的药汤
根据中医理论，应是广东地区太过炎热湿润，超出了机体的调节限度，因此易诱发如脾胃湿热、湿温、暑湿等湿热症候。广东人经常提及的“上火”其实就是“湿热”中“热”的体现。人们不仅需要大量补水，还需要“清热祛火”、预防“湿热”造成的疾病，凉茶于是顺理成章地成为了广东人民的“救命水”。
凉茶当冰镇饮料当然爽
但凉茶还是热喝的好
按照传统的方法，治疗一般疾病的凉茶以温服为宜。这样可以减轻某些药物的副作用和不良反应，还可以减轻对胃肠道的刺激。
有医生指出：（频繁）喝广东凉茶会伤阳气及脾胃，如果加冰块的话，就更加重了寒凉的药性，所以站在医生的角度是不建议这样做的，尤其是老人、体弱久病、儿童而言，凉茶还是温热喝比较有效果。
广东人不仅爱“凉”，更追求“凉而不寒”。为了调和草药的“寒”，凉茶还是温热的好。凉茶铺里，一大锅凉茶现煮现喝，热乎乎地喝下去，甘苦的回味稀释了夏季低气压的郁结，背后浮出一层汗珠，暂时与燠热达成和解。