《空中科普》第一百九十七期，二十四节气之冬至

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《空中科普》第一百九十七期

二十四节气之冬至

冬至，是二十四节气中的重要节日，冬至是太阳直射点南行的极致，这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。但自冬至起，白昼一天比一天长，天地阳气渐强，代表下一个循环开始，因此冬至是个大吉之日。天文学上规定冬至为北半球冬季开始，气候学上则以每5天的平均气温低于10℃的始日作为冬季开始。

中国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”意思是土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体，麋鹿感阴气渐退而解角。由于冬至后太阳直射点往北回返，太阳往返运动进入新的循环，太阳高度自此回升、白昼逐日增长，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬至气候

冬至前后，北半球获得辐射最少，但下半年地面积蓄的热量尚未散尽，故这时温度还不是最低的时候。冬至后虽日照逐渐增多，但地表热量收支仍然是入不敷出，所以气温在一段时期内仍继续下降。冬至日我国大部地区将进入隆冬时期，常遭强冷空气，甚至寒潮袭击。

“大雪过后冬至连，兴修水利抓肥源。”冬至后，大部分地区田间管理工作较少，应集中力量抓紧时机大搞农田水利基本建设，同时积肥送肥，为春种做好准备。农业上的很多害虫和病菌都是在农作物残留在田间的桩茬（农作物收割后留在地里的茎和根）或秸秆内和杂草上过冬的，应结合冬季积肥清除田间残茬和杂草，及时处理棉秆、玉米秸秆和穗轴，焚烧或加工成饲料，以消灭过冬的红铃虫、玉米螟等。

华南这时气温一般仍在5—10℃或以上，田野里仍是一派生机，要施好菜、麦腊肥，防止冻害。还要注意防止油菜早苔现象，万一起苔应及时打去，打苔应在晴天进行，留下两三个节，打后及时追施有机肥。（油菜早苔、早花是指年前(冬前或越冬期)出现的抽苔、开花现象。早苔早花油菜容易受冻,形成大量落蕾、落花,从而影响油菜产量。）

据从化国家气象观测站资料统计，冬至到小寒这段时间，从化区常年平均降雨量18.7mm，平均气温13.3℃，平均日照时数76.8小时。平均日最高气温20℃，平均日最低气温8.9℃，在这个时期，我区天气总体以晴冷干燥为主，昼夜温差大，早晚体感寒凉，北部山区易出现霜（冰）冻。

冬至饮食

北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。有的地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。冬至天气寒冷，室内外温差大，容易受凉，寒冷又容易伤肺，所以易发流行性感冒、支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病。

除此之外，这段时间也是急慢性胃炎、消化不良、腹胀等消化道疾病的高发期，应注意预防和保健。平时要多喝水，防止皮肤缺水。记得少量多次，才不至于让摄入的水分都变成尿液被排出来。冬至时期，还应严防心脑血管疾病，要穿暖防寒，多晒太阳，避免头部受寒，可多吃萝卜、山楂等，少吃高胆固醇的食物。