《空中科普》第一百八十四期，二十四节气之小雪

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《空中科普》第一百八十四期

二十四节气之小雪

小雪，二十四节气之第二十节气，在今年11月22日10点33分34秒，太阳到达黄经240°，表示开始降雪，雪量小，地面上无积雪。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到小雪节气由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大，所以称为小雪。因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

节气中的“小雪”与天气的小雪无必然联系，小雪节气中说的“小雪”与日常天气预报所说的小雪意义不同，小雪节气是一个气候概念，它代表的是“小雪”节气期间的气候特征，而天气预报中的“小雪”则是指降雪强度较小的雪。

黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。广东则有：“小雪满田红”，大雪满田空”，这里所谓的红，不是指红颜色，而是指农活多，此时开始收获晚稻，播种小麦。

对于广州来说小雪无雪，寒衣穿单。“小雪”只是早晚有些凉，历史上从化区气象局观测站还曾在“小雪”这天录得30℃左右的最高气温。但是此节气也意味着接下来的冷空气会越来越强，气温也将慢慢降低。天干物燥，早晚清凉，注意补水，适时添衣防感冒。 

小雪养生

小雪节气里，宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等；宜吃的益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。这个季节天气阴冷晦暗光照较少，此时容易引发或加重抑郁症。所以应调节自己的心态，保持乐观，经常参加一些户外活动以增强体质。

民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉。一串串的腊味在和煦的阳光的照耀下，金灿灿、油亮亮的，并弥漫着浓郁的腊味香味，让人垂涎欲滴。特别是吕田腊味利用特有的高山气候和天然饲料饲养的禽畜在天然晒场生晒而成，是从化的一张亮丽名片。