《空中科普》第一百二十三期，为啥西瓜都是中间甜？

由区科协联合区融媒体中心，联手打造的电台宣传栏目——《空中科普》第一百二十三期来啦！

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提到夏天的解暑神器很多人第一反应就是——西瓜！但经常吃西瓜的你有没有发现西瓜的中间会特别甜，这是为什么呢？

《空中科普》第一百二十三期

原来，西瓜中间甜跟西瓜的内部结构有关。我们吃的西瓜果肉主要由内果皮和胎座组成，胎座就是西瓜的中心部位，内果皮就是贴着瓜皮的部位。

西瓜在发育过程中，种子是吸引糖分的机器，胎座就是负责将糖分运输到西瓜里面的通道，胎座又在西瓜的正中间，那它附近的糖分自然是最多的。

另外，外界环境也或多或少会影响到西瓜对糖分的积累。这就是西瓜向阳面比触地面甜一些，瓜柄处比瓜脐处甜一些的原因。

最后提醒大家：西瓜虽好，可不要贪吃哦！