《空中科普》第七十八期，冰箱还有这些酷炫功能！99%的人不知道…

由区科协联合区融媒体中心，联手打造的电台宣传栏目——《空中科普》第七十八期来啦！

点击音频收听《空中科普》，让我们一起听《空中科普》，用科学的知识点亮生活！

平日里，你家的冰箱只用来冷藏食物吗？其实它还有这些用途！一起来看看吧！

《空中科普》第七十八期

1、恢复受潮的瓜子

瓜子放时间久了受潮变软,只能浪费扔掉了？其实，只要把瓜子放冰箱冷冻室冻几个小时，就能恢复酥脆！

2、切出完整蛋黄

酒店有一道菜叫鸡蛋蛋黄菜，被切成两半，非常完整。他们是怎么做到的呢？只要将蛋黄放入冰箱1小时后再切，蛋黄就可以切出光滑不破碎的效果啦。

3、让豆类快速煮烂

人们喜欢喝粥，但是，如果要加豆类，很难煮透煮烂。可以先将豆子煮沸，冷却后放入冰箱中冷冻约2小时，直到水上出现一些结冰现象，接着取出再加热，只需20分钟，豆子就烂熟啦。

4、让炒米饭更美味

你发现没有，餐饮店炒出的米饭总是那么好吃，而自己家里炒的则不然。那是因为米饭做好后，你没有进行冷冻。米饭出锅后，如冻上一两个小时，那炒出来的米饭就会粒粒分明。

5、淡化苦瓜味

夏天，喜欢吃苦瓜的人其实都不是冲着它的苦来的，而是因为苦瓜具有清热去火的功能。在两者之间，很多人都为难，如何在确保吃好苦瓜的同时，苦瓜又不苦呢？当然有办法啦，那就是将苦瓜放入冰箱保鲜层中冷藏一段时间，苦味就会变淡很多。

6、除辛辣味

我们所说的辛辣味，针对的是洋葱、葱蒜等。平时切洋葱，总是泪流满面。要想洋葱不再“厉害”，就该把洋葱放入冰箱中冷冻，待一两个小时后再取出来切，就不会流眼泪啦。

7、在冰箱内养鱼

什么？还可以在冰箱里养鱼？没错，在冰箱里真的可以养鱼。鱼买回来后，要想保鲜，可以将它放在冰箱保鲜层的果盘盒内——当然必须要有水啦，这样，鱼儿可存活好多天。等到想吃了再捞出来煮，那绝对新鲜。

8、衣服熨烫不皱

很多衣服清洗后会变得超级皱，熨烫起来很麻烦。可以先把衣服放进冰箱冷藏几分钟或者更长时间，再取出熨烫。

9、杀书籍蛀虫

很多人家中，都收藏着不少书籍。可是，一旦时间长了，就容易生蛀虫。这时可以用薄膜塑料袋将书本包好，放入冰箱冷冻12个小时，蛀虫就会被统统冻死了。

10、恢复肥皂硬度

肥皂遇水后会变软，像浆糊似的，难看且不方便使用。不要紧，可将其放入冰箱30分钟以上，肥皂会立马变得“坚强”起来。

11、恢复受潮饼干

买了饼干，打开后一下子吃不完，很容易潮湿，味道会变差。只需把饼干放入冰箱24小时后取出，就可以恢复原来的酥脆口感。