《空中科普》第二十三期，大闸蟹容易被寄生虫感染是真的吗？

由区科协联合区融媒体中心，联手打造的电台宣传栏目——《空中科普》第二十三期来啦。

秋风起，蟹脚肥！现在正值大闸蟹的巅峰时期，蟹蟹已经长得十分肥美漏油。但是听说大闸蟹有寄生虫？这是不是真的呢？

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《空中科普》第二十三期

流言：

大闸蟹容易被寄生虫污染

真相解读:

大闸蟹的确可能被寄生虫污染。但是，这并非大闸蟹独有的问题。

很多水产，比如螺丝、贝类、鱼类，甚至牛蛙都可能携带寄生虫。大闸蟹携带寄生虫的能力并不比其他水产兄弟们更强。

而且，大闸蟹不是喜欢生活在脏水里，它只不过生存能力比较强一些，在一些看上去比较脏的水里能存活。不过，它们在水质干净的水域 ，生长发育都会更好。

此外，寄生虫虽然可怕，但是解决办法也很简单。只要吃的时候注意防止交叉污染、彻底烧熟，基本就不用太担心了。至于现在流行的醉蟹，那就最好别尝试了。