《空中科普》第十三期，微波炉加热食物会有危害？

由区科协联合区融媒体中心，联手打造的电台宣传栏目，《空中科普》第十三期来啦。

我们日常使用微波炉，加热的食物会含有辐射有害健康？真的是这样吗？

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《空中科普》第十三期

流言：

微波炉加热食物有害健康

日本政府决定在今年年底之前处理国内所有微波炉。这是因为广岛大学的科学家们的一项研究，他们发现无线电波在过去20年对公民的健康造成了更大的伤害，使用微波炉的危害甚至超过了美国1945年9月在广岛和长崎投放的原子弹。

相关专家表明，微波炉加热的食物含有非常不健康的辐射。因此，日本所有大量制造这种产品的大微波炉工厂即将关闭。

真相解读：

首先，这是一个假新闻。我们上网搜索一下，就会发现这不是一个新消息，在2019年5月就已经出现过，当时就有过辟谣了。

对于这种新闻，我们要从两个方面来看。一是消息的来源，这种没有权威消息来源的资讯，内容又是危害人们健康的应保持警惕心理，不应轻信。

另一方面，从生活常识出发，微波炉是人们日常生活的常用工具，已经用过几十年了，如果真的危害这么大，那早就造成了大批量人的伤害，不会等到几十年后才发现。

微波炉是一种利用微波场加热食物的烹饪器具。在微波炉里，磁控管将电能转化为微波能，食物中的水分子在微波电磁场中振动，相互碰撞、摩擦而产生热量，从而使食物的温度升高。这是一种安全的加热方式，不会对食物产生破坏。

关于微波炉安全性的另一个担心是微波泄漏。各国对于微波泄漏都有严格的标准，我国规定是在距离微波炉5厘米的地方，每平方厘米的功率不超过1毫瓦。因此，只要使用合格的微波炉产品，就不会泄漏出能够伤害人体的微波能量，是完全可以放心使用的。